新年明けましておめでとうございます
お正月は２日は仕事でしたが１日、３日は家族とのんびり過ごしました
今までにないほどゆったりとした時間でした
毎年実家のおせちは栗きんとん、黒豆、お煮しめ、おなますだけは必ず家族で分担して作ります。
freoはいつも黒豆担当
今年は２８日から作り始めました。圧力釜で豆に火を通しその後黒糖で煮詰めます。
小さい頃に食べた、祖母の作ったふっくら柔らかくて甘い黒豆を目指して作りますが、
毎年なかなか到達できず・・・
今年はちょっと近づけた気がする黒豆の完成
さて、今年もこの黒豆のようにまめまめしく生きたいです
今年も宜しくお願いします